第91章(2 / 2)

农女大当家 北方佳人 2494 字 20小时前

一声令下,夏蝉和洛风便都开始动手起来,如月被夏蝉选来做她的帮手,虽然心里十分的紧张,可如月表现的却是十分的淡定。

夏蝉道:“将我放在醉仙居里雪水拿来,然后取来豆腐,鱼肉,以及我们早上带来的鹊不踏。”

如月点头,转身去准备,夏蝉选了一个盘子出来,然后将锅子刷干净,静静等候。

再看对面的洛风,他身边的小厮在为他淘米,他则是挽起了袖子来,将豆腐摊在手心里,一只手拿着菜刀快速的旋转着,这豆腐便被片成了一片片的雪花形状的薄片,搁在盘子里栩栩如生。

几个大厨都是看直了眼睛,纷纷低头讨论。

“这种刀工,真是了不得啊……”

“是啊,没个十几二十年的,可是练不出来的。”

几个大厨有座位,在台子边上,故而也能看到台上的对决,下面的众人可是看不到呢,不过前面的人听了几位大厨的话,便有样学样,给一句句的传了下去,渐渐的都知道了,像是现场直播似的。

柳年听到了大家都在说洛风,忍不住得意起来,洛风啊洛风,你可千万不要让我失望啊。

相对于洛风这边的熟练,夏蝉这边便是简单了许多,等待如月将食材全都取了来,夏蝉才开始动手做。

豆腐泡水中,拿在手里切成方方正正的四方块儿,一块块的码好,然后放入滚水中煮开,捞出来备用。

鱼收拾好,掏空了鱼肚子,拿了粗盐塞进了鱼肚子,将盐的咸香之味充分融进了鱼肉里面去,然后上锅清蒸过取出。

这边洛风乃是精致无比,夏蝉这边却是简单无比,几个大厨时不时的谈论着,然后对下面看不到的人开始直播。

“春秋阁的洛风,用豆腐雕刻出了雪花的模样,然后滚入高汤中,想来这刀工和火候都是十分的厉害,且洛风还用了牛肉做配料,这一道菜看起来是价值不菲啊。”

众人听着,都是哗然一片。

柳年坐在下面,十分得意的喝茶。

有人问道:“那醉仙居的夏姑娘那边呢?”

那大厨伸长了脖子看了看,道:“夏姑娘这边,工序简单,鱼肉清蒸,豆腐切块,还有一种菜,不过没见过,看起来不像是一般的菜品!”

这大厨这样说,底下之人有些拿不定主意了,另外一位大厨却道:“老夫看来,却不尽然,这夏姑娘动作有条不紊,眉宇间全是自信和从容,且她的手法特殊,鱼肉清蒸竟然是用粗盐搭配,而这不知名的蔬菜,说不定也是夏姑娘准备这道菜的关键所在啊。”

听着这大厨这样一说,底下之人的心又是被高高的吊了起来。

葛氏还有夏妞儿夏宝儿,玉梦惜,梅丫,都是趴在了窗户上往下看,虽然看不太清楚台子上的动作,可是听着众人的议论,几人也是十分的激动。

夏宝儿十分的紧张,“娘,你说姐姐会赢吗?”

葛氏笑着点头,摸着宝儿的头道:“娘相信,你姐姐一定能赢的。”

夏妞儿也是点头,托着腮道:“那个柳年,真是不要脸,还敢来跟姐姐挑战,让姐姐杀她一个落花流水。”

夏宝儿听着,也兴奋起来,伸手比划着,“落花流水……落花流水……”

说完,夏宝儿才懵懂的看着夏妞儿,“二姐,什么叫落花流水啊?”

“哈哈哈哈——”

一众人都是被夏宝儿这天真无邪的样子逗得忍俊不禁,纷纷大笑起来。

葛氏笑了一会儿,才道:“别闹了别闹了,赶紧看看吧。”

台上这边的比赛正是如火如荼的进行着,夏蝉已经将鱼肉蒸熟,然后取了出来,拿着刀将外表一层皮剔除,只小心翼翼的留下了鱼身中间那块最为肥美鲜香的鱼肉。

豆腐放在高汤里滚过一遍,又用肉酱和蛋清裹上浸泡,为的是让豆腐充分溶解了这些美味其中的味道。

做完这些,夏蝉则将鹊不踏拿了出来,将根茎剔除,只留下四瓣的叶子,上锅蒸熟,洒上盐,着其香味。

一炷香的时间越来越近,底下之人也是十分期待,边上的大厨道:“春秋阁的洛风已经开始摆盘儿了。”

大家又是急忙伸长了脖子朝着洛风的方向看去。

洛风摆盘从容不迫,十分淡定,夏妞儿紧张,“这可咋办,姐姐怎么还没开始摆盘儿呢,这一炷香快要烧完了啊。”

葛氏摇摇头,“你别担心,相信你姐姐。”

夏妞儿抿唇,点点头。

夏蝉这边也已经快好了,如月紧张,“小姐,时间快到了。”

夏蝉轻笑,将豆腐块儿码好,手中的小刀翻飞,在豆腐上刻了几朵精致的豆腐花,然后将鱼肉小心的切了摆上,掐在了豆腐之上,鹊不踏的四瓣叶子分别摆在周围装饰。

这边洛风首先摇下了铜铃!

旁边的负责直播的大厨道:“春秋阁洛风已经做完了。”

底下一片哗然,柳年捏着茶杯,十分满意。

文人祥也着急,可是看着夏蝉正看着面前的一盘菜,也不动弹,文人祥又是丈二和尚摸不着头脑了。

“郭大人,萧先生,你们看蝉儿这丫头,搞什么呢?”

郭东义皱眉,“我也不知道。”

萧战则是摇摇头,“她这丫头,机灵的很呢,我们等着看好戏就是了。”

一旁的周碧心不满,“哼!我看她是黔驴技穷了吧,肯定是被春秋阁的人给吓到了,现在腿软了都不会动弹了呢。”

郭东义皱眉,“你能不能闭嘴,这事儿跟你有何关系?”

萧战也是不爽,“周姑娘,夏姑娘可是跟你有何冤仇,你为何总是要侮辱她诋毁她?”